Article journal

Commerçants. Du fromage… et du vin

Un jeune couple a su imposer la double vocation gourmande de son enseigne.  Qu’a-t-il pu se passer d’important le 14 juillet 2008 à Sarzeau ? Les célébrations de la fête nationale ? Bien sûr, mais pas seulement. Ce jour-là, Cécile et Renaud Baudart-Lhéritier ont ouvert leur Cave fromagère pour mettre fin à la pénurie locale de…

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Cécile et Renaud Baudart-Lhéritier

La Cave fromagère Baudart-Lhéritier, à Sarzeau Après leur mention sommellerie obtenue à Tain-L’Hermitage, Cécile et Renaud Baudart-Lhéritier ont exercé au chevet de quelques grandes tables, le Louis XV à Monaco, l’Oasis à la Napoule ou le Moulin de Mougins. Ouverte le 14 juillet 2008, leur jolie adresse est déjà incontournable. Le concept ? Fromages et vins. Original, mais…