Renaud et Cécile proposent fromages et vins fins de France dans leur nouvelle boutique.
C’est en presqu’île et plus précisément à Sarzeau, que Cécile et Renaud ont décidé de prendre racine. « Nous avons cassé notre tirelire, dit Renaud, et nous avons été aidés par la famille ». Car chez les Baudart-L’héritier, c’est une affaire de famille. Il serait fier l’ancêtre jurassien, créateur de la première fromagerie artisanale, en 1897. Trois générations lui ont succédé, et son compte si fruité est désormais en vente à Sarzeau. Il veille encore sur sa production car son portrait est fièrement exposé dans la fromagerie.
C’est au travers de cette alchimie que s’épanouit ce jeune couple déjà riche d’expériences.
Ils reçoivent leurs clients avec le sourire. La boutique se veut élégante et raffinée, avec les noms des AOC calligraphiés sur les murs. On y parle de l’arrière grand-père, bien sûr, mais on y rencontre la maman de Renaud ou sa soeur, car chez les Baudart-L’héritier, c’est avant tout l’esprit de famille.
Pratique. Fromagers-sommeliers Baudart-L’héritier, fromages